㈜오뚜기가 ‘라이트앤조이(LIGHT&JOY) 저당죽’ 2종을 내놨다. 제품은 단호박죽과 통단팥죽으로 구성됐다.
이번 신제품은 당류와 열량 부담을 낮춘 식품을 찾는 흐름을 반영해 기획됐다. 오뚜기는 일반 죽 제품보다 당류와 열량이 높은 편인 단호박죽과 통단팥죽을 저당 제품으로 다시 설계했다.
제품별로는 재료 구성을 달리해 맛의 방향을 살렸다. 저당 단호박죽은 단호박과 늙은 호박 함량을 높였고, 저당 통단팥죽은 통단팥과 밤 함량을 높였다. 시장 상위 3개 제품 평균과 비교하면 저당 단호박죽은 당류를 54%, 저당 통단팥죽은 48% 낮췄다.
용량과 조리 편의성도 함께 고려했다. 1개당 열량은 저당 단호박죽 120kcal, 저당 통단팥죽 190kcal로 설계됐고, 기존 용기죽보다 소용량으로 만들었다. 전자레인지 700W 기준 1분 30초면 조리가 가능하다. 간편식 시장에서 저당 제품의 비중은 앞으로 더 세분화될 가능성이 크다. 맛과 편의성을 유지하면서도 당류 부담을 낮춘 제품이 소비자 선택지로 자리잡을지 주목된다.
오뚜기 관계자는 “라이트앤조이 저당죽은 건강과 간편함을 중시하는 소비 흐름을 반영해 당류와 칼로리 부담을 낮추면서도 원재료 본연의 맛을 살렸다”고 말했다.
· · · · · · · · · ·
스페셜타임스는 AI 기술의 도움을 받아 더 빠르고 다양한 뉴스를 독자에게 전달하기 위해 노력하고 있습니다.