[스페셜타임스 = 이정목 ]웰니스 브랜드 플레나(PLENA)가 5종 크런치 토핑을 넣은 ‘단백질쉐이크 꽉찬곡물맛’을 출시했다고 밝혔다.
이번 제품은 곡물 베이스에 서로 다른 식감의 크런치 토핑 5종을 더한 것이 특징이다. 물이나 우유 등에 섞어 마시는 기존 쉐이크 형태에 씹는 식감을 추가하는 데 초점을 맞췄다는 게 회사 측 설명이다.
제품은 한 포 기준 단백질 20g, 당류 1g, 식이섬유 4g을 함유하고 있다. 단백질 원료로는 분리유청단백(WPI), 분리대두단백(ISP), 완두단백 등을 배합했다.
플레나는 제품 개발 과정에서 맛과 식감을 함께 고려했다고 설명했다. 이은주 대표의 체중 감량 경험도 제품 기획에 반영됐다.
플레나 이은주 대표는 “직접 식단 관리를 하면서 단백질쉐이크를 자주 접했고, 마시는 형태만으로는 아쉽다고 느낀 경험이 있었다”며 “씹는 식감을 더하기 위해 크런치 토핑을 적용했다”고 말했다.
다만 대표 개인의 체중 감량 경험은 해당 제품의 섭취 효과를 의미하지 않는다. 체중 변화와 포만감 등은 개인의 식사량과 활동량, 생활습관 등에 따라 달라질 수 있다.
플레나는 현재 공식 온라인몰과 주요 온라인 판매 채널을 중심으로 제품을 유통하고 있다. 약국 유통 채널 입점을 위한 협의와 홍콩 등 해외 시장 진출도 추진하고 있다고 밝혔다.
플레나 관계자는 “단백질 함량뿐 아니라 맛과 식감도 고려해 제품을 설계했다”며 “앞으로 단백질쉐이크를 시작으로 관련 제품군과 유통 채널을 확대해 나갈 계획”이라고 말했다.