연세유업은 지난 10월 출시한 ‘공주의 밤 생크림빵’과 ‘공주의 밤 롤케이크’가 출시 한 달 만에 누적 판매량 약 20만 개를 기록했다고 밝혔다. 이번 신제품은 공주시와의 업무협약을 통해 지역 대표 특산물의 소비를 확대하고 소비자가 일상에서 쉽게 접할 수 있도록 기획됐다.
연세유업은 앞서 6월 ‘옥수수 생크림빵’, 7월 ‘청귤 생크림빵’을 선보인 데 이어 국내산 농산물을 활용한 제품군을 꾸준히 확장해 왔다. 기업의 제품 개발 역량을 지역 특산물과 접목해 농가와의 상생을 도모한다는 전략이다. 지역 농산물을 활용한 디저트 개발이 소비자들에게 친숙하게 다가가며 긍정적인 반응을 이끌어낸 것으로 분석된다.
이와 함께 생산 거점인 아산 지역사회와의 협력과 친환경 설비 도입도 병행하고 있다. 아산공장에서는 ‘아산 맑은우유 3종’을 10년 이상 판매하며 지역 연계 제품을 운영하고 있으며, 지역 학교급식 유제품 공급도 이어가는 중이다. 아울러 공장에 태양광 발전설비를 설치해 신재생에너지 활용 기반을 마련했다.
연세유업 관계자는 “공주 밤을 활용한 디저트에 대한 소비자들의 호응은 지역 농산물의 매력과 제품 경쟁력이 함께 만들어낸 성과다. 앞으로도 국내산 농산물 활용 제품을 지속적으로 확대해 지역 농가와 상생하고, 지역사회 발전에 기여하는 책임 경영을 이어갈 계획”이라며 “뜻을 함께할 지자체 및 단체들과의 적극적인 협업을 기대한다”고 밝혔다.
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