사조푸디스트가 운영하는 덕유산휴게소와 고창고인돌휴게소 총 4곳에서 지역 특산물을 주재료로 한 신메뉴 7종을 선보였다. 이번 신메뉴는 사조푸디스트가 장수군, 고창군, 무주군 등 지자체와 체결한 업무협약의 일환으로, 지역 농산물 소비 촉진과 상생 모델 구축을 위해 기획됐다.
덕유산휴게소는 장수흑돼지를 활용한 제육덮밥, 짜글이, 소고기대파라면 등 5종을 내놨고, 고창고인돌휴게소는 고창청보리비빔밥과 복분자돼지구이덮밥 2종을 출시했다. 식음료 업계가 지역 경제와 결합한 로코노미 전략을 강화하는 가운데, 휴게소라는 공간을 활용해 지역 특산물의 인지도를 높이려는 시도로 풀이된다.
사조푸디스트 관계자는 “지역의 풍미를 담아낸 신메뉴를 통해 휴게소를 즐거운 미식 공간으로 조성할 것”이라며 “단순한 식사를 넘어 고속도로 위에서 지역의 맛을 경험할 수 있는 기회를 제공하겠다”고 밝혔다. 향후 사조푸디스트는 고객 반응을 살피며 지역 특색을 반영한 시즌별 시그니처 메뉴를 지속적으로 개발할 방침이다.
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