샤브샤브 전문점 샤브올데이가 오는 17일부터 가을 제철 식재료를 활용한 신메뉴 21종을 선보인다. 이번 신메뉴는 해산물을 주재료로 활용해 가을 바다의 풍미를 강조한 것이 특징이다.
새롭게 추가된 육수는 조개 해물육수와 꽃게 짬뽕육수 2종이다. 여기에 군산 갑오징어, 낙지, 흰다리 새우 등을 곁들여 육수의 깊은 맛을 살렸다. 또한 명절을 앞두고 벌교 꼬막무침, 가마솥 찜두부 등 한식 메뉴와 무화과, 샤인머스켓을 활용한 디저트 라인업도 강화했다. 외식 업계가 계절성을 강조한 메뉴로 고객 유입을 꾀하는 가운데, 이번 신메뉴가 소비자들에게 얼마나 차별화된 미식 경험을 제공할지 주목된다.
샤브올데이 관계자는 “해물 육수부터 디저트까지 가을의 맛을 느낄 수 있도록 다채롭게 구성했다”며 “가족 단위 고객들이 풍성한 식사를 즐길 수 있기를 바란다”고 밝혔다.
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