파리바게뜨가 감자의 담백한 맛과 쫀득한 식감을 강조한 신제품 ‘감자쫀떡’을 출시했다. 이번 제품은 지난 4월 선보인 ‘버터쫀떡’에 이은 식감 중심 디저트 라인업의 일환이다.
감자쫀떡은 감자 특유의 풍미에 버터를 가미해 단짠의 조화를 구현했다. 겉면은 바삭하게 굽고 속은 쫀득한 식감을 살렸으며, 후추와 파슬리를 뿌려 풍미를 더했다. 최근 식감을 강조한 디저트가 시장에서 주목받는 흐름을 고려한 전략으로 풀이된다.
파리바게뜨 관계자는 “익숙한 재료를 독특한 식감으로 재해석하는 소비 트렌드를 반영해 이번 제품을 기획했다”며 “향후에도 다양한 재료를 활용한 제품군을 확대해 나갈 계획”이라고 밝혔다.
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