bhc가 서울 중구 현대시티아울렛 동대문점 지하 2층 식품관에 ‘동대문 현대아울렛점’ 매장을 열었다. 패션과 관광이 밀집한 동대문 상권을 겨냥해 쇼핑 중에도 간편히 치킨·버거·라이스박스 등을 즐길 수 있도록 ‘Pick Your Way(취향대로 골라 즐기기)’ 콘셉트를 적용했다.
매장에서는 뿌링클 순살을 비롯해 콰삭킹·맛초킹 등 다양한 순살치킨과 클래식 치킨 버거·뿌링클 치킨 버거 등 4종의 치킨버거를 선보인다. 또한 뿌링클 라이스 박스·맛초킹 라이스 박스·샐러드 박스 등 식사형 메뉴도 마련돼 고객이 한 끼를 해결할 수 있다. 오픈 이후 뿌링클 순살이 판매 1위를 차지했으며 라이스 박스와 샐러드 박스가 각각 2·3위를 기록했다.
평일 점심 시간대 매출이 전체의 절반에 육박할 정도로 높은 비중을 차지해 ‘올데이 치킨’ 모델의 가능성을 시사했다. 주말에는 점심부터 저녁까지 고른 판매 흐름을 보였으며, 박스류가 전체 매출의 34%를 차지해 식사형 메뉴가 강세를 보였다. 매장은 내점과 포장 주문이 모두 가능하며, 고객이 직접 픽업해 식품관 공용 좌석에서 이용하도록 운영된다.
bhc 관계자는 “동대문 현대아울렛점은 쇼핑과 관광을 즐기는 고객들이 bhc의 다양한 메뉴를 보다 쉽고 친숙하게 접할 수 있도록 마련한 매장”이라며 “앞으로도 고객의 다양한 취향과 식사 수요를 반영해 접점을 넓혀 나가겠다”고 밝혔다.
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