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[고려방송] 광주 고려인마을, 음식으로 만나는 역사문화 테마여행 운영
- 16~17일 수떡공예문화원서 관광객 대상…회차별 선착순 15명 - 사슬릭·리뾰시카·마르코프채 만들며 고려인 이주역사 체험
‘역사마을 1번지’ 광주 고려인마을 산하 고려인문화관(관장 김병학)이 마을을 찾는 관광객들을 대상으로 고려인의 역사와 음식문화를 직접 체험하는 역사문화 테마여행 프로그램을 운영한다.
6일 광주 고려인마을에 따르면, 이번 프로그램은 오는 16일부터 17일까지 마을 내 수떡공예문화원에서 ‘한 식구(食口), 한 밥상 : 고려인 음식문화 뿌리찾기’를 주제로 진행된다.
프로그램은 이틀간 오후 2시부터 4시 사이 모두 4차례 운영되며, 고려인마을을 찾는 관광객 누구나 참여할 수 있다. 회차별 선착순 15명을 모집해 무료로 진행한다.
* 고려인문화관(관장 김병학)이 마을을 찾는 관광객들을 대상으로 고려인의 역사와 음식문화를 직접 체험하는 역사문화 테마여행 프로그램을 운영한다./사진=고려인마을 제공
이번 체험은 고려인문화관에서 열리고 있는 ‘K-푸드와 고려인 먹거리 문화의 변천’ 기획전과 연계해 마련됐다. 관광객들이 고려인 음식을 직접 만들고 맛보며 연해주 정착과 중앙아시아 강제이주, 이후의 삶과 문화 계승 과정을 자연스럽게 이해하도록 하는 것이 목적이다.
체험은 약 90분 동안 진행된다. 먼저 고려인 음식문화와 이주역사에 대한 설명을 들은 뒤 사슬릭용 고기 손질과 양념, 리뾰시카 반죽, 마르코프채 만들기 등에 참여한다. 이어 사슬릭 꼬치를 굽거나 리뾰시카를 오븐에 구운 뒤 직접 만든 음식을 함께 맛보며 체험을 마무리한다.
사슬릭은 중앙아시아 지역에서 즐겨 먹는 꼬치구이이며, 리뾰시카는 둥근 모양의 전통 빵이다. 마르코프채는 당근을 가늘게 채 썰어 양념한 음식으로 중앙아시아 고려인 사회에서 널리 전승돼 왔다.
고려인마을은 이번 프로그램이 관광객들에게 고려인 음식문화에 담긴 역사와 공동체의 삶을 생생하게 전달하고, 서로 다른 문화에 대한 이해와 공감대를 넓히는 계기가 될 것으로 기대하고 있다.
김병학 고려인문화관장은 “음식에는 한 공동체가 살아온 역사와 기억이 고스란히 담겨 있다”며 “직접 만들고 맛보는 체험을 통해 고려인들의 강제이주와 정착, 문화 계승의 역사를 보다 쉽게 이해할 수 있기를 바란다”고 말했다.
참여를 희망하는 관광객은 월곡고려인문화관( 062-955-1925)으로 신청하면 된다.
고려방송: 유가이 발레르(고려인마을) 기자
가족모임은 고려인마을 특화거리내 ' 고려가족식당‘과 ’해피페밀리' 로 예약문의 010-5040-1408
마을 최고 인기 상품 ‘리뾰시카’ 빵은 단돈 3,000원이며, 하나로 온 가족 기쁨누려, 주문 즉시 택배 가능.
상품 주문하기: https://han.gl/6vWsB
세계적인 고려인 미술거장 문빅토르 그림이야기
미술관 입장- http://eurl.kr/Pp2un
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