단순한 대형 비즈니스 행사를 넘어, 시알 파리스(SIAL Paris)는 전체 식품 섹터에 성찰, 분석 및 영감을 제공하는 포럼이기도 하다. 5일 동안 여러 무대에서 리더, 전문가, 제조사, 소매업체, 연구자 및 기업가들이 모여 섹터의 변화를 분석하고, 무엇보다 구체적인 실행 과정을 확인한다. 식량 주권, 인공 지능, 지정학, 새로운 소비 모델, 맞춤형 영양 및 가치 사슬의 전환 : 2026년 에디션은 컨퍼런스, 기조연설, 원탁 토론, 피칭 및 사례 연구를 다룬 특히 풍성한 프로그램을 제공한다.
시알 서밋(SIAL Summits): 오늘을 이해하고 내일을 준비하기 위한 세 가지 주요 행사
이 프로그램의 핵심으로, 5A홀에서 열리는 시알 서밋 은 농식품 산업을 재편하는 전략적 과제에 전념하는 세 개의 프리미엄 2시간 30분 세션을 제공한다. 진정한 토론과 성찰의 장으로 기획된 이 서밋에서는 전문가와 의사결정권자가 모여 관점을 공유하고 실질적인 해결책을 모색한다.
· ‘압박받는 세계를 먹여 살리기’
10월 19일 월요일, 오전 10시 30분~오후 1시
현재의 환경 및 지정학적 도전에 직면해 세계 식품 산업은 미래를 보장하기 위해 어떻게 스스로를 재편해야 하나?
이 서밋은 솔라 임펄스 파운데이션(Solar Impulse Foundation)의 창립자 베르트랑 피카르(Bertrand Piccard) 가 ‘세상을 바꿀 해결책’이라는 제목의 기조연설로 문을 열고, 이어서 카퓌신 로랑(Capucine Laurent)(더 시프트 프로젝트(The Shift Project)), 베르트랑 스비데르스키(Bertrand Swiderski)(까르푸(Carrefour)), 타니아 카바시니(Tania Cavassini)(주프랑스 스위스 대사관), 상드린 도플레르(Sandrine Doppler)(레페 도플레르(L’Effet Doppler)) 및 지리학자 피에르 라파르(Pierre Raffard) 가 참여하는 두 개의 패널 토론이 이어진다.
· “푸드 인텔리전스: 가치사슬 재정의”
10월 19일 월요일, 오후 2시~4시 30분
기술, 데이터, 플랫폼 및 AI는 농식품 부문 플레이어들의 게임 규칙을 어떻게 재정의하고 있나?
연사: 막심 마랑보(Maxime Marembaud)(소덱소(Sodexo), 프랑수아 드프레(François Deprey)(스프린트 프로젝트(SprintProject)), 장가브리엘 몰라르 (Jean-Gabriel Mollard)(시알 파리스(SIAL Paris)), 올리비에 지베르(Olivier Gibert)(까르푸(Carrefour)), 아르노 지라르(Arnaud Girard)(구글(Google)), 시릴 샤르니에(Cyrille Charnier)(베랄리아(Verallia)) 및 시몽 뷔시(Simon Bussy).
· ‘맞춤형 식품의 시대’
10월 20일 화요일, 오후 2시~4시 30분
트렌드는 우리가 먹는 방식을 어떻게 바꾸고 있으며, 과학과 기술은 맞춤형 영양을 어떻게 재창조하고 있나?
칸디스 알바레즈(Candice Alvarez)(넬리로디(NellyRodi))가 세션을 시작하고 이이서 에밀리 펠릭스(Émilie Félix)(와요 - 르 구 뒤 비방(WAYO - Le Goût du vivant)), 세르주 푸르카드(Serge Fourcade)(탈라쥐르(Thalazur)), 그레고리 뒤부르(Grégory Dubourg)(뉘트리케오 x 프로테인엑스티씨(Nutrikéo x ProtéinesXTC)), 셀린 산토스 누네스(Céline Santos Nunes)(컴퍼스 그룹 프랑스(Compass Group France)), 자크 귀스탱(Jacques Gustin)(르사프르(Lesaffre)) 및 세바스티앵 마사르(Sébastien Massart)(다쏘 시스템즈(Dassault Systèmes)) 가 이어받는다.
이 서밋 중 하나에 참석하고자 하는 경우
시알 파리스(SIAL Paris)는 1964년부터 농식품 산업만을 위한 세계 최대 규모의 무역 박람회이다. 격년으로 열리며, 업계 전문가와 주요 플레이어들이 모여 트렌드를 탐색하고 혁신을 선보이며 국제적 규모로 비즈니스 기회를 개발할 수 있도록 한다.
이 보도자료는 해당 기업에서 원하는 언어로 작성한 원문을 한국어로 번역한 것이다. 그러므로 번역문의 정확한 사실 확인을 위해서는 원문 대조 절차를 거쳐야 한다. 처음 작성된 원문만이 공식적인 효력을 갖는 발표로 인정되며 모든 법적 책임은 원문에 한해 유효하다.
◆ 한눈에 보기
· 발행 기관 : SIAL
· 분류 : 식품 음료, 농업, SIAL
· 배포 : 2026년 10월 15일 오후 12시 00분
출처 : SIAL 보도자료(뉴스와이어)
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