인디 앱, 서울 호텔·베이커리 잉여식품 반값 이상 할인 판매

Customer review featuring the contents of a Madame Mi Pâtisserie Yindii Surprise Bag, purchased for KRW 4,999 with an original retail value well over KRW 10,000 (사진= 인디 제공)

서울 지역 소비자들이 인디(Yindii) 앱을 통해 호텔, 카페, 베이커리, 레스토랑에서 그날 팔리지 않은 양질의 식품을 정가 대비 50% 이상 할인된 가격에 구매할 수 있게 됐다.

소비자는 앱에서 '서프라이즈 백(Surprise Bag)'을 예약·결제한 뒤 참여 매장이 지정한 픽업 시간대에 방문해 수령한다. 서프라이즈 백에 담기는 품목은 그날 매장에 남은 재고에 따라 달라지며 빵, 페이스트리, 케이크, 디저트, 샌드위치, 조리식품 등 해당 매장이 평소 판매하는 상품으로 구성된다. 모든 서프라이즈 백은 정가 대비 50% 이상 할인된 가격에 제공된다.

태국·홍콩·싱가포르 이어 한국 진출

한국은 태국, 홍콩, 싱가포르에 이은 인디의 네 번째 진출 시장이다. 2020년 출범 이후 인디는 지금까지 120만 끼 이상의 음식을 구제했고, 약 2900톤의 이산화탄소 배출을 줄이는 데 기여했으며, 참여 업체들이 잉여식품에서 회수한 가치는 530만 달러를 넘는다고 밝혔다.

기존 진출 시장에서 인디는 던킨(Dunkin'), 뚜레쥬르(Tous les Jours), 아코르(Accor) 계열 호텔 등과 협력해왔다. 서울에서는 소피텔 앰배서더 서울(Sofitel Ambassador Seoul) 내 자르댕 디베르(Jardin d'Hiver), 아티제(Artisee), 슈퍼키친(Super Kitchen), 기욤베이커리(Guillaume Bakery), 곤트란쉐리에(Gontran Cherrier)가 참여하며, 뚜레쥬르·투썸플레이스·파리바게뜨의 일부 독립 운영 가맹점도 인디를 통해 서프라이즈 백을 판매하고 있다. 인디는 향후 서울과 한국 전역으로 확대해 더 많은 호텔, 카페, 베이커리, 레스토랑, 슈퍼마켓, 식품 소매업체를 플랫폼에 합류시킬 계획이라고 전했다.

매장 운영에는 변화 없이 잉여식품만 판매

참여 업체는 하루에 제공할 서프라이즈 백 수량과 수거 시간대를 직접 정하며, 실제 남은 재고에 맞춰 수량을 조정할 수 있어 기존 생산·매장 운영 방식을 바꾸지 않고도 인디를 이용할 수 있다. 뚜레쥬르 역삼점 강준모 대표는 "뚜레쥬르 역삼점은 매일 신선한 제품을 준비하기 때문에 마감 시점에 정확히 얼마나 남을지 예측하기 어렵다"며 "인디를 통해 남은 제품을 서프라이즈 백으로 만들어 버리는 대신 판매함으로써 추가 매출을 올리고 있고, 인디를 통해 처음 매장을 알게 된 고객이 다시 찾아와 단골이 되는 경우도 봤다"고 말했다.

한국 식품 폐기 경제적 손실 약 20조원

유엔식량농업기구(FAO)와 유엔환경계획(UNEP)에 따르면 전 세계에서 생산되는 식품의 약 30%가 매년 손실되거나 버려지며, 이는 전 세계 온실가스 배출량의 8~10%를 차지하는 것으로 추정된다. 한국농촌경제연구원은 국내 농식품 폐기와 관련된 경제적 손실을 약 20조원으로 추산한 바 있다.

인디 공동창업자 겸 최고경영자(CEO) 루이알반 바타르뒤프레(Louis-Alban Batard-Dupré)는 "한국은 우리의 네 번째 시장이며, 이미 120만 끼 이상의 음식을 구제한 모델을 가지고 진출한다"고 말했다. 그는 이어 "소비자는 더 나은 가격에 좋은 음식을 얻고, 업체는 이미 준비한 식품에서 매출을 창출하며, 함께 음식물 쓰레기를 줄인다"며 "소비자·업체·환경 모두에 이익이 되는 구조"라고 설명했다. 그는 또 "한국은 이미 음식물 쓰레기 분리배출에 대한 인식이 높은 나라"라며 "인디를 통해 좋은 음식이 애초에 버려지지 않도록 한 단계 앞서 행동하고자 한다"고 덧붙였다.

이용 정보

항목	내용
이용 방법	앱에서 '서프라이즈 백' 예약·결제 후 지정 시간대에 매장 방문 수령
참여 매장(서울)	소피텔 앰배서더 서울 내 자르댕 디베르, 아티제, 슈퍼키친, 기욤베이커리, 곤트란쉐리에, 일부 뚜레쥬르·투썸플레이스·파리바게뜨 가맹점
문의처	크리에이터 협업 marketing@yindii.app, 매장 입점 partnership-kr@yindii.app

인디는 서울 출시와 함께 음식, 카페, 가성비 콘텐츠, 라이프스타일, 지속가능성을 다루는 국내 인플루언서와 콘텐츠 크리에이터를 대상으로 '푸드 히어로(Food Heroes)' 참여자를 모집한다고 밝혔다. 소비자는 애플 앱스토어나 구글플레이에서 'Yindii(인디)'를 검색해 앱을 내려받을 수 있다. 인디는 잉여식품 마켓플레이스로 2020년 설립돼 태국, 홍콩, 싱가포르, 한국에서 서비스를 운영하고 있으며 한국 사업은 와타웨이스트코리아(Watawaste Korea Co., Ltd.)가 담당한다.

출처 : 인디 보도자료(뉴스와이어)

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