큰맘할매순대국은 2026년 10월 21일 ‘순대 오징어 철판볶음’과 ‘큰맘 제육볶음’을 새로 출시했다고 밝혔다. 순대와 오징어를 함께 조리한 철판 메뉴와 국밥 등에 곁들일 수 있는 제육볶음으로 구성했다.
순대 오징어 철판볶음은 토종순대와 오징어에 부추, 구운 대파를 더하고 매콤달콤한 양념으로 볶은 메뉴다. 큰맘할매순대국은 지난 3월 출시한 ‘부추 백순대 철판볶음’과 ‘통마늘 양념 순대 철판볶음’에 이어 철판 메뉴를 추가했다. 회사는 앞서 선보인 철판 메뉴 2종 출시 한 달 뒤 볶음·철판류 카테고리의 매출 비중이 300% 가까이 늘었다고 설명했다.
큰맘 제육볶음은 순대국과 국밥 메뉴에 곁들이는 사이드 메뉴로 선보였다. 철판 요리와 곁들임 메뉴를 함께 추가한 이번 구성은 식사 메뉴 선택지를 넓히려는 브랜드의 메뉴 확장 방향을 보여준다.
큰맘할매순대국 관계자는 “순대와 잘 어울리는 오징어를 더한 새로운 철판 메뉴를 준비했다”며 “앞으로도 다양한 식사 자리에서 즐길 수 있는 메뉴를 선보이겠다”고 말했다.
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