국내 커피 프랜차이즈 컴포즈커피가 음료와 베이커리 신메뉴 7종을 27일 출시했다. 다양한 맛과 식감을 원하는 고객층을 겨냥해 만든 메뉴로, 컴포즈커피는 이를 ‘Different Tastes, One Place’라는 콘셉트로 정리했다.
음료는 비스코프 라떼, 요거폼 포도자스민 티브리즈, 딸기자스민 밀크 티브리즈 등 3종이다. 비스코프 라떼는 비스코프 쿠키의 풍미를 라떼에 결합하고 쿠키를 토핑으로 얹은 논커피 메뉴다. 요거폼 포도자스민 티브리즈는 포도와 자스민 티에 요거트 폼을 더해 밀크티처럼도 즐길 수 있도록 구성했으며 아이스로만 제공된다. 딸기자스민 밀크 티브리즈는 딸기와 자스민 티를 조합한 가벼운 질감의 밀크티다.
베이커리는 생크림 시나몬 크루아상, 아이스크림 크루아상, 초코 바게트, 명란 소프트 바게트 등 4종이 함께 나왔다. 생크림 시나몬 크루아상은 크루아상에 생크림과 시나몬, 메이플 시럽을 더했고, 아이스크림 크루아상은 상하목장 아이스크림을 곁들여 온도 대비를 살렸다. 다만 아이스크림 크루아상은 관련 장비를 갖춘 일부 매장에서만 판매된다. 초코 바게트는 바게트에 초콜릿을 더한 메뉴이며, 명란 소프트 바게트는 짭조름한 명란과 폭신한 식감의 바게트를 조합했다. 두 바게트 메뉴는 시즌 한정으로 운영돼 물량에 따라 조기 종료될 수 있다.
신메뉴는 전국 매장 포스와 키오스크, 앱오더를 통해 주문할 수 있다. 최근 프랜차이즈 카페 업계가 커피 외 디저트·베이커리 라인업을 늘리는 추세와 맞물려, 이번 출시도 객단가를 높이고 체류 시간을 늘리려는 전략으로 풀이된다.
컴포즈커피 관계자는 “고객마다 선호하는 맛과 식감, 즐기는 방식이 다르다는 점에 주목해 다양한 취향을 한 곳에서 만족시킬 수 있는 신메뉴를 기획했다”며 “앞으로도 음료뿐만 아니라 베이커리와 디저트 등 다양한 메뉴를 통해 고객들이 새롭고 다채로운 맛의 즐거움을 경험할 수 있도록 메뉴 개발을 지속해 나갈 것”이라고 말했다.
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