축산식품전문기업 선진이 지난 28일 소비자 서포터즈 ‘포크리에(Porklier) 22기’ 해단식과 선진포크한돈 쿠킹클래스를 마쳤다. 이번 행사는 3개월간 이어진 활동을 정리하고, 셰프와 함께 한돈의 다양한 조리법을 체험하는 자리로 마련됐다.
포크리에는 돼지고기와 소믈리에를 결합한 이름으로, 소비자들이 선진포크한돈을 직접 경험한 뒤 콘텐츠로 소개하는 서포터즈 프로그램이다. 2009년 시작된 뒤 올해 22기까지 이어졌고, 이번 22기에는 총 12명이 참여해 지난 6월부터 약 3개월간 활동했다. 이들은 인스타그램 릴스와 유튜브 쇼츠 등 숏폼 콘텐츠 제작에 집중하며 부위별 특징과 조리법을 소비자 관점에서 풀어냈다. 선진은 활동 기간 동안 총 98건의 숏폼 콘텐츠가 제작됐고, 누적 조회수는 약 49만 회에 달했다고 밝혔다.
이번 해단식에서는 활동 성과 공유와 수료증 수여, 우수 활동자 시상이 진행됐다. 이어 선진 M&F 식품솔루션팀의 차호명 팀장과 이영보 셰프, 문지연 셰프가 참여한 쿠킹클래스가 열렸다. 메뉴는 목심 아마트리치아나 파스타, 생대패 삼겹 생강구이, 라드와 바닐라 크림을 활용한 펑리수와 바닐라 크림으로 구성됐다. 돼지고기 부위를 익숙한 조리법에만 묶지 않고 다른 방식으로 확장하려는 시도로 읽힌다. 식재료 체험과 콘텐츠 제작을 결합한 방식이어서, 기업의 브랜드 소통 전략도 한층 세분화되는 흐름으로 보인다.
선진 관계자는 “포크리에는 소비자들이 선진포크한돈을 경험하고 그 매력을 자신만의 방식으로 전달하는 의미 있는 프로그램”이라며 “앞으로도 선진은 우수한 품질의 한돈을 선보이는 동시에 소비자들이 다양한 조리법과 미식 경험을 통해 한돈의 새로운 매력을 발견할 수 있도록 식육문화 콘텐츠와 소통 프로그램을 지속적으로 확대해 나가겠다”고 말했다.
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