코엑스와 농림축산식품부가 공동 주최하는 ‘2026 푸드위크 코리아’가 4일부터 7일까지 서울 삼성동 코엑스 A·B·C홀 및 더플라츠에서 열린다. 제21회 서울국제식품산업전인 이번 행사는 국내외 식품과 외식·급식 현장 기술을 함께 보여주는 자리로 꾸려졌다.
올해 전시에는 47개국 963개사가 1,622부스 규모로 참가한다. A홀은 국내종합식품 및 해외식품관으로 운영돼 간편식, 건강기능식품, 웰빙·케어푸드, 지역 농수축산물과 특산품을 선보인다. 약 20개국의 해외 식품도 함께 소개돼 각국의 식재료와 식문화를 살펴볼 수 있다. B홀 푸드 트렌드관에서는 디저트·베이커리, 스낵, 커피·차·음료, 와인·주류, 고메·스페셜티 푸드, 프리미엄 식재료 등이 전시된다.
C홀은 차세대 K-푸드 & 스마트 솔루션관으로 구성된다. 차세대 K-푸드관에서는 K-간편식과 스낵·음료·소스, 전통·발효식품, 대체·신식품을, 스마트 푸드 솔루션관에서는 자동화 설비와 서빙·안내로봇 등 식음료 제조와 급식, 매장 운영에 활용되는 기술을 소개한다. 업계가 제품과 기술을 한자리에서 살피는 만큼 유통과 수출 상담이 실제 성과로 이어질 가능성도 있어 보인다. 전시가 단순한 상품 나열을 넘어 식품산업의 방향을 가늠하는 장으로 기능할지 주목된다.
메인 기획관인 제철 페어링 하우스에서는 농심·삼양식품·팔도 등 국내 식품기업과 지역 농가가 협업한 메뉴를 선보인다. 이 밖에 ‘진미 별미 美味 4일장’, ‘별별식감 취향상점’, ‘세계 맥주 셀렉션’, ‘THE NEXT: 2026 신제품 쇼케이스’, ‘2026 K-간편식 쇼케이스’ 등 특별기획관도 운영된다. 참가기업을 위한 프로그램으로는 식품 유통사 MD바이어와의 1:1 상담, 글로벌 유통업체와의 1:1 수출 상담이 마련됐다.
조상현 코엑스 사장은 “올해 푸드위크 코리아는 ‘혁신, 일상이 되다’라는 주제에 맞춰 새로운 식품과 기술이 실제 소비자의 식탁과 산업 현장을 어떻게 변화시키고 있는지 직접 경험할 수 있도록 준비했다”라고 말했다.
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